Ăn đồ ngọt có thực sự giúp giảm stress? Tại sao?

Nhiều người cho rằng, khi mệt mỏi, căng thẳng, stress thì nên bổ sung đồ ngọt để giúp cải thiện tốt tâm trạng. Tuy nhiên, một số đối tượng lại cho biết, ăn quá nhiều đồ ngọt sẽ tác động xấu đến não bộ. Vậy ăn đồ ngọt có thực sự giúp giảm stress?

Ăn đồ ngọt có thực sự giúp giảm stress?

Ăn đồ ngọt có thực sự giúp giảm stress? Trong một nghiên cứu của các nhà khoa học tại Đại học Cincinnati của Mỹ thí nghiệm trên chuột cho biết rằng, đồ ngọt có thể giúp cải thiện tâm trạng, hỗ trợ giảm stress hiệu quả. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy hàm lượng hormone glucocorticoid (một trong những hormone gây ra stress) khá thấp đối với những con chuột được ăn đồ ngọt. Sau đó họ tiếp tục thí nghiệm trên những chú chuột khác và nhận thấy kết quả giống nhau.

Vì thế nhà tâm lý học Yvonne Ulrich-Lai – người đứng đầu trong nghiên cứu nói trên đã khẳng định rằng: “Glucocorticoid giúp mỗi người sống sót và phục hồi sau stress”. Do đó, nhiều chuyên gia khuyên rằng, khi gặp phải những vấn đề gây căng thẳng, áp lực bạn nên ăn một cây kem, vài chiếc bánh quy để ổn định tinh thần tốt hơn.

Tuy nhiên, đây cũng chỉ là phương pháp hỗ trợ tạm thời, nó không thể thay thế được cho các phương pháp hỗ trợ điều trị. Nếu tình trạng stress thường xuyên xảy ra và biểu hiện ở mức độ nghiêm trọng thì bạn nên tìm đến bác sĩ để được thăm khám và áp dụng những biện pháp kiểm soát phù hợp nhất.

Mặt khác, việc ăn đồ lại có mối quan hệ mật thiết với cân nặng và các chức năng miễn dịch của cơ thể. Khi con người tiêu thụ một lượng đồ ngọt quá lớn sẽ khiến cho hệ miễn dịch suy giảm nghiêm trọng và nguy cơ cao dẫn đến béo phù, Vì thể để đảm bảo sức khỏe bạn chỉ nên ăn một ít đồ ngột khi cảm thấy căng thẳng, không được lạm dụng quá nhiều các thực phẩm chứa đường và nên nhanh chóng tìm đến sự giúp đỡ của bác sĩ khi cần thiết.

Tác hại của việc ăn quá nhiều đồ ngọt

1. Ăn nhiều đồ ngọt gây ảnh hưởng đến tâm trạng

Tuy các đồ ngọt chứa nhiều đường có thể giúp cân bằng và ổn định tâm trạng nhưng một chế độ ăn uống quá nhiều đường sẽ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe tinh thần và thể chất của con người. Trong một số nghiên cứu gần đây cho biết rằng, khi bạn bổ sung quá nhiều đồ ngọt vào cơ thể sẽ làm gia tăng nguy cơ gặp phải những chứng rối loạn tâm trạng hoặc làm những bệnh lý, cảm xúc căng thẳng trước đây tái phát trở lại.

Việc thường xuyên dung nạp quá nhiều các thực phẩm có chứa chất béo bão hòa, đường sẽ ảnh hưởng đến tinh thần, làm xuất hiện các triệu chứng lo lắng, đặc biệt là những đối tượng người cao tuổi trên 60. Mặc dù cần phải chứng minh bằng nhiều nghiên cứu khoa học hơn nhưng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, không làm ảnh hưởng đến tâm trạng bạn nên cân bằng và lựa chọn thực phẩm ăn uống cho phù hợp.

2. Đồ ngọt có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tâm lý

Trong một số nghiên cứu cho biết rằng, trầm cảm và chế độ ăn uống nhiều đồ ngọt có mối quan hệ mật thiết với nhau. Khi cơ thể lạm dụng quá nhiều các thực phẩm ngọt sẽ khiến cho một số chất hóa học trong não bị mất cân bằng, làm xuất hiện các triệu chứng lo lắng, buồn bã, tuyệt vọng. Sự đảo lộn này sẽ có nguy cơ gây nên trầm cảm hoặc các bệnh lý về tâm thần.

Theo một nghiên cứu khoa học trên nhiều người đàn ông thường xuyên tiêu thụ một lượng lớn đường mỗi ngày, cụ thể là khoảng 67 gam hoặc hơn. Kết quả cho thấy những người này đều có nguy cơ cao mắc bệnh trầm cảm trong vòng 5 năm.

Sau đó, các nhà tâm lý học cũng đã tìm thấy được nguy cơ mắc bệnh cao ở nữ giới. Khi ăn nhiều đồ ngọt sẽ làm cơ thể bị ức chế cortisol gây nên tình trạng căng thẳng, lo lắng ở phụ nữ.

3. Ngừng tiêu thụ đường có thể ảnh hưởng đến tâm trạng

Đối với một người thường xuyên tiêu thụ đồ ngọt nếu ngưng ngay có thể gây ra một số tác dụng phụ như cáu gắt, lo sợ, hoang mang, cơ thể mệt mỏi, chán nản,…Các chuyên gia cũng cho biết rằng, việc cai nghiện đường, đồ ngọt cũng có thể xuất hiện những triệu chứng giống như cai nghiện các chất kích thích khác. Khi con người lạm dụng một chất nào đó trong một khoảng thời gian khá dài sẽ gây ra hiện tượng ngừng sinh lý nếu họ ngưng dùng chất đó.

Nên ăn gì để giúp giảm stress?

Nếu bạn đang gặp phải những căng thẳng, mệt mỏi, stress thì có thể hỗ trợ bổ sung những thực phẩm sau đây để cân bằng cảm xúc tốt hơn.

• Bột trà xanh: Đây là một trong những nguyên liệu mang lại tác dụng rất tốt cho sức khỏe tinh thần của con người. Việc sử dụng bột trà xanh sẽ giúp giảm căng thẳng, tăng cường cảm giác thoải mái, dễ chịu nhờ vào hàm lượng L-theanine.
• Kim chi: Những thực phẩm lên mem có chứa rất nhiều các loại vi khuẩn có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy rằng khi bổ sung kim chi vào thực đơn ăn uống sẽ giúp cải thiện tốt các trạng thái lo lắng, căng thẳng. Ngoài ra, các hoạt chất trong kim chi còn có tương tác tốt với đường ruột hỗ trợ bảo vệ sức khỏe tâm thần hiệu quả.
• Atiso: Thực phẩm này chứa nhiều chất xơ cùng các chất dinh dưỡng khác hỗ trợ rất tốt cho sức khỏe đường ruột. Bên cạnh đó, nguyên liệu này cũng đã được chứng minh về công dụng hỗ trợ cải thiện stress, căng thẳng, trầm cảm, rối loạn lo âu mức độ nhẹ.
• Bông cải xanh: Để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể thì những loại rau xanh luôn là lựa chọn tuyệt vời nhất. Chế độ ăn uống nhiều rau xanh sẽ giúp bạn ngăn ngừa được rất nhiều căn bệnh, trong đó có các bệnh rối loạn tâm thần.

Khi bị stress nên hạn chế ăn gì?

Bên cạnh những thực phẩm cần bổ sung thì người bị stress cũng cần chú ý hạn chế và kiêng những món ăn, nước uống sau đây:

• Cà phê: Khi tâm trạng trở nên căng thẳng, lo lắng bạn không nên bổ sung cà phê vì chất cafein có trong nước uống này sẽ làm cho trạng thái tâm lý trở nên tệ hơn. Bên cạnh đó, nó cũng có thể làm ảnh hưởng đến giấc ngủ của bạn.
• Nước trái cây: Những chất xơ có trong nước trái cây sẽ làm chậm quá trình hấp thụ năng lượng của cơ thể.
• Soda: Các loại soda sẽ có chứa hàm lượng đường của ép trái cây nhưng không mang lại dinh dưỡng gì cho cơ thể. Do đó, nếu bạn đang căng thẳng chỉ lên bổ sung nước lọc để giúp tâm trạng ổn định hơn.
• Rượu: Bia rượu là một trong các nguyên nhân có thể gây ra tình trạng căng thẳng, stress kéo dài. Vì thế bạn không nên lạm dụng loại nước uống này để bảo vệ sức khỏe thần kinh tốt hơn.

Những thông tin của bài viết trên đây đã giúp bạn đọc giải đáp được thắc mắc “Ăn đồ ngọt có thực sự giúp giảm stress?”. Tuy nhiên, khi gặp tình trạng căng thẳng, kéo dài bạn nên nhanh chóng tìm đến sự giúp đỡ của các chuyên gia để được áp dụng các biện pháp điều trị thích hợp nhất.